La tablette de chocolat noir Mokaya, une tablette de la choclaterie CLUIZEL

Les fèves de la plantation Mokaya nous ont permis de créer une tablette Chocolat de Plantation Noir Bio 66% de cacao d'exception, aux notes de fruits exotiques, de cacao grillé et de fruits secs.La plantation Mokaya est située dans la région du Chiapas, qui s’étend jusqu’aux frontières du Guatemala. Près de 2 000 ans avant notre ère, les Mokayas, peuple indigène de pêcheurs, y consommaient déjà une boisson à base de pulpe ou de graines de cacao : le premier « chocolat » du monde, alors appelé « kakawa ».

70,71 € / KG

Ingrédients

cacaos, sucre, beurre de cacao, vanille Bourbon en gousse.
Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : de fruits à coque, de lait, de gluten.

Valeur énergétique pour 100 g : 2391.26 kj / 572.07 kcal - Matières grasses : 41.52 g dont acides gras saturés 25.74 g - Glucides : 46.74 g dont sucres 34 g - Protéines : 6.51 g - Sel : 0.01 g

A conserver de préférence entre 16 et 18°C à l'abri de l'humidité dans un lieu frais.