Sachet Pépites Chocolat lait Kayambe 45%

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Sachet Pépites Chocolat lait Kayambe 45%
Sachet Pépites Chocolat lait Kayambe 45%
26,00 €
52.00€ L/kg
500 g

Le Sachet de Pépites de Chocolat à Pâtisser Secrets de Pro Kayambé Lait 45 % CLUIZEL : idéal pour la pâtisserie et la cuisine, ce chocolat au lait séduit par son équilibre entre puissance cacaotée et douceur lactée. Ses délicates notes de beurre salé et de miel apportent une touche gourmande à toutes vos préparations. Son format pratique en sachet de pépites de chocolat offre une excellente maîtrise technique et une fonte facile, parfaite pour réaliser ganaches, mousses, desserts et autres créations pâtissières.

sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, fève de cacao, vanille Bourbon en gousse

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Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : de fruits à coque, de gluten.

Valeur énergétique pour 100 g : 2491.75 kj / 596.11 kcal - Matières grasses : 43.19 g dont acides gras saturés 43.19 g - Glucides : 41.81 g dont sucres 40.48 g - Protéines : 8 g - Sel : 0.23 g.

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SAVOIR-FAIRE CLUIZEL

LA MAÎTRISE DE CHACUNE DES É TAPES DE LA CRÉATION DE SES CHOCOLATS

Pendant 70 ans, la Manufacture CLUIZEL a innové, développé et affiné son savoir faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier. Depuis la fin des années 90, elle travaille en collaboration directe avec des planteurs d’excellence sur les trois continents du cacao. Jouissant avec eux de partenariats exclusifs, elle peut travailler des fèves de qualité d’une richesse gustative augmentée de leur terroir et du savoir faire des exploitants.

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