Sachet Pépites Chocolat Kewane 34%

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Sachet Pépites Chocolat Kewane 34%
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Le sachet de Pépites de Chocolat à Pâtisser Secrets de Pro Kewane 34 % est idéal pour la pâtisserie et les créations les plus gourmandes. Ce chocolat blond séduit par sa texture crémeuse et ses délicieuses notes de gâteau beurré et de caramel vanillé, apportant une touche biscuitée à toutes vos préparations. Son format en pépites garantit une excellente utilisation technique et une fonte facile pour réaliser ganaches, mousses, glaçages, gâteaux et entremets sublimés. Un incontournable de la gamme Secrets de Pro pour pâtisser avec gourmandise.

beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, éclat de caramel ( sucre, beurre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, sel), fève de cacao, émulsifiant (lécithine de colza)

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Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : de fruits à coque, de lait, de gluten

Valeur énergétique pour 100 g : 2528.20 kj / 604.83 kcal - Matières grasses : 42.49 g dont acides gras saturés 25.73 g - Glucides : 49.76 g dont sucres 48.99 g - Protéines : 5.49 g - Sel : 0.24 g.

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SAVOIR-FAIRE CLUIZEL

LA MAÎTRISE DE CHACUNE DES É TAPES DE LA CRÉATION DE SES CHOCOLATS

Pendant 70 ans, la Manufacture CLUIZEL a innové, développé et affiné son savoir faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier. Depuis la fin des années 90, elle travaille en collaboration directe avec des planteurs d’excellence sur les trois continents du cacao. Jouissant avec eux de partenariats exclusifs, elle peut travailler des fèves de qualité d’une richesse gustative augmentée de leur terroir et du savoir faire des exploitants.

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