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Chocolatier
À la Manufacture CLUIZEL, on est avant tout chocolatier : chaque confiserie créée par la Manufacture est enrobée d’un chocolat d’exception, qu’on appelle chocolat de couverture, composé par elle. Ses produits tout chocolat (tels que ses tablettes de chocolat de Plantation) jouissent d’une renommée mondiale.
Le chocolatier fait parfois plus qu'embellir : à l’instar du confiseur, il imagine et compose.
A l’image de l’artiste, il sculpte, moule et dessine. Ses talents s’illustrent en de nombreuses occasions.Ainsi la Manufacture CLUIZEL est-elle chaque année plus heureuse de présenter ses sculptures de chocolat à Noël ou à Pâques.
Par sa technicité autant que par la splendeur et la précision des goûts qu’elle propose, la Manufacture est orfèvre en chocolat.
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