Ivoire

Un Chocolat Ivoire n’est pas un chocolat blanc. Et pour cause, il est moins sucré et propose une teneur bien supérieure en pur beurre de cacao qu’un chocolat blanc classique ! C’est une recette délicate et sensible que nous maîtrisons à la perfection, un subtil mélange de sucre de lait et de vanille Bourbon en gousse* dont les dosages sont pensés pour souligner les nuances gustatives naturellement contenues dans le beurre de cacao. C’est là le premier engagement de notre Manufacture : vous proposer des chocolats aux goûts authentiques. Naturellement, aucun arôme artificiel ni aucune matière grasse ajoutée ne sont utilisés dans la confection des Chocolats Ivoire et en ceci aussi, ils se différencient des simples chocolats blancs. Découvrez donc l’emblème de ce chocolat si prisé par les gourmands : la Tablette Kayambe Grand Ivoire 36%. Avec ses 36% de pur beurre de cacao (une teneur jusqu’alors inégalée), elle nous fait fondre avec ses multiples saveurs que les palais reconnaissent et apprécient immédiatement. Nuances lactées, notes de gâteau au beurre et de vanille… Le profil aromatique de cette tablette vous promet une extrême douceur lors de la dégustation.

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