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La tablette de Plantation Riachuelo Lait 51% doit sa douceur aux cacaoyers du Brésil plantés selon le système ancestral de Cabruca. Ces derniers sont cultivés dans le respect de la faune et de la flore environnantes. Les cacaoyers s’épanouissent à l’ombre d’arbres fruitiers de la forêt Atlantique, imprégnant les fèves de leurs saveurs.
Les notes uniques qui composent ce chocolat sont ensuite libérées grâce à une torréfaction lente parfaitement maîtrisée : cacao, fruits secs et fruits rouges, laissent place à un cœur acidulé pour faire de votre dégustation un moment de gourmandise suspendu.
Pour ressentir toutes les notes de ce chocolat, rendez-vous sur lessensduchocolat.com et laissez-vous guider lors d’une expérience de dégustation singulière et innovante.
On apprécie d’abord la puissance confortable d’un cacao rehaussé de notes de fruits secs avant de se délecter des fruits rouges, acidulées et plaisantes notes de cœur.
L’allonge est puissamment chocolatée, complexifiée de notes épicées et de caramel qui confortent longtemps langue et palais, après dégustation.
Cacao
Fruits Secs
Fruits Rouges
Notes Acidulées
Notes Épicées
Caramel Chocolaté
Découvrez
L’intensité illimitée
À l’est du Brésil, sous la canopée éclaircie de la forêt Atlantique native, les cacaoyers de la Plantation Riachuelo sont plantés selon le système ancestral de la Cabruca.
La petite végétation y est remplacée par des cacaoyers plantés de manière hiératique, seuls les arbres à ombre les plus hauts sont conservés. L’écosystème de la forêt Atlantique native est sauvé et favorise naturellement la croissance des cacaoyers.
Avec l’expérience Les Sens du Chocolat, embarquez pour un voyage initiatique au travers du monde des chocolats de Plantation… Découvrez l’histoire, l’origine et les secrets de ces chocolats d’exception puis éveillez vos sens à leurs notes subtiles et riches lors de cette dégustation multisensorielle inédite.
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