La Manufacture CLUIZEL s’est lancée dans une aventure passionnelle et exigeante : faire découvrir les goûts originels de chocolats du monde entier.

Pour toujours satisfaire les amateurs de bons chocolats, la Manufacture s’appuie sur les grandes valeurs qui font sa stabilité : la passion, le respect et la transmission.

Mû par sa passion pour la vérité gustative, la Manufacture CLUIZEL mobilise ses talents et se détourne de l’uniformité et l’artifice.

À ses yeux, le chocolat naturel est un diamant brut qu’il suffit de tailler, et là elle défend la vision d’un chocolat qui se définit par l’authenticité et la singularité de son goût.

En adaptant ses méthodes de travail et ses processus de création aux spécificités des fèves de cacao qu’elle utilise, elle défend sa vertu et la richesse de son essence qu’elle garde inchangée.

Cet engagement du quotidien transparaît dans chacune de ses innovations, toujours pensées pour magnifier les chocolats sans les escamoter, et dans chacun de ses partenariats.

La Manufacture s’engage donc à rendre son indépendance au chocolat, seul maître de son goût, de ses formes et de sa force.

Elle propose par exemple aux amateurs de chocolats originaux des tablettes aux profils aromatiques si riches et complexes qu’ils supplantent l’originalité de tous les autres.

Avec les 300 notes gustatives référencées qu’il est capable d’offrir, la Manufacture sait que le chocolat se suffit à lui-même.

Après l’avoir longuement étudié, elle magnifie ce qu’il offre naturellement. Elle fait s’exprimer son essence.

Cette respectueuse passion est intrinsèque à une troisième valeur devenue, au fil du temps, la force motrice de toutes ses initiatives : la transmission.

Celle-ci fait écho à son respect des traditions. À celles qu’honorent les familles de planteurs qui cultivent ses fèves de cacao d’abord : ils possèdent souvent leurs plantations depuis plusieurs décennies et sont les plus à même de cultiver le cacao sans en compromettre la naturalité.

À sa propre tradition familiale ensuite, forgée dans un respect absolu du produit originel et dans un souci constant d’innovation et de pédagogie. En effet, ce travail n’a de sens que si son fruit est partagé.

De même qu’il lui tient à cœur de pérenniser un savoir-faire qu’elle perfectionne depuis plus de 70 ans, la Manufacture souhaite transmettre son amour du chocolat authentique à ceux qui lui font confiance.

Elle s’est donnée pour mission de réactiver le Savoir Ressentir des amateurs de chocolat, tout comme elle a su aiguiser le sien. Ce Savoir-Ressentir fait partie d’un patrimoine, d’un héritage terrestre, propriété du plus grand nombre, que l’on se doit de partager.

Aujourd’hui, l’ambassadeur de ce savoir est indéniablement le Goût CLUIZEL.