Le Calendrier de l'Avent

Calendrier de l'avent
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Le Calendrier de l'Avent Chocolat CLUIZEL

Pièce phare de la Collection de Noël,  au fil des 24 bonbons de chocolat, CLUIZEL exprime ses savoir-faire confiseur et chocolatier. Unique, chaque bonbon signature laisse s’exprimer la puissance des notes aromatiques du chocolat. Ganache 99 % de cacao, pralinés délicats, marmelade orange ou framboise : chaque case renferme des gourmandises aux saveurs et textures équilibrées...

Le Calendrier de l'Avent Chocolat CLUIZEL

Pièce phare de la Collection de Noël,  au fil des 24 bonbons de chocolat, CLUIZEL exprime ses savoir-faire confiseur et chocolatier. Unique, chaque bonbon signature laisse s’exprimer la puissance des notes aromatiques du chocolat. Ganache 99 % de cacao, pralinés délicats, marmelade orange ou framboise : chaque case renferme des gourmandises aux saveurs et textures équilibrées pour un véritable voyage des sens, au fil des Ingrédients Nobles®, et sans aucun arôme. 

Dans une vallée magique, sous un ciel doré, s'élève une tour aux escaliers enrubannés. Pour célébrer chaque journée, ses fenêtres lumineuses dévoilent des trésors secrets et sucrés. Équilibre parfait entre noir et lait, ce calendrier de l'Avent est une merveille délicate, un écrin festif, un voyage chocolaté. Ganaches onctueuses aux accents raffinés, pralinés croustillants, tendres à croquer. Chaque bouchée dévoile l'art de la Manufacture, celle de chocolats d'exception, fruits d'une nature pure. Sous les toits enneigés de ce paysage féérique, chaque jour est une fête, une surprise magique. Les parfums se succèdent, doux et savoureux, pour un compte à rebours tout en moments précieux. Que la magie de Noël s'éveille avec ardeur, dans ce village enchanté, où règne la saveur.

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sucre, cacaos, beurre de cacao, noisette, amande, lait entier en poudre, _beurre pâtissier, gaufrette (farine de blé, sucre, beurre concentré, poudre de lait écrémé, malt d'orge, sel), crème, purée de framboise (framboise), écorce d'orange confite (orange, sucre, sirop de glucose), stabilisant (sirop de sorbitol), sablé caramel au beurre salé[farine de blé,beurre ,sucre,oeufs,amandes,caramel au beurre salé(sucre,sirop de glucose,lait entier,crème, beurre salé,sel, émulsifiant), poudre à lever,sel], miel, sucre inverti, sirop de glucose, purée citron (citron, sucre), émulsifiant (lécithine de colza), purée passion (fruit de la passion, sucre), pistache, purée orange (concentré d'orange, correcteur d'acidité : acide citrique), céréales (farine de riz, gluten de blé, malt de blé, saccharose, sel, dextrose), poudre de cacao, framboise, épaississant (pectine), grains de café, purée citron jaune (citron, sirop de sucre inverti), orange décors, blanc d'oeuf, vanille Bourbon en gousse, poivre vert, fleur de sel, colorants pour décor (carmin, curcumine), cannelle, gingembre

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Valeur énergétique pour 100 g : 2337.18kj / 559.13 kcal – Matières grasses : 38.59 g dont acides gras saturés 18.57 g – Glucides : 41.83 g dont sucres 36.95 g – Protéines : 7.37 g – Sel : 0.01 g

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Coffret Truffes

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C’est grâce à son métier de Cacaofèvier®, lui conférant la maîtrise du chocolat de la fève aux créations, que la Manufacture CLUIZEL a pu donner naissance à ce coffret unique. Les truffes confectionnées à partir des fèves de la Plantation Mangaro traduisent les saveurs de ce terroir unique dans un chocolat noir 71 %. Fondantes en bouche, elles dévoilent les notes aromatiques fruitées des manguiers qui peuplaient autrefois les sols de la cacaoyère, sur l’Île de Madagascar. En fin de dégustation, leur goût affirmé révèle le parfait équilibre : une saveur délicatement sucrée et cacaotée. Ces truffes résultent du travail de sélection d’un terroir d’exception, et du travail conjoint de CLUIZEL et du planteur. Ensemble, ils ont déterminé le mode de fermentation idéal, qui reflète 60 % des notes aromatiques finales du cacao. Ensuite torréfiées au sein de la Manufacture (10 à 15 % des saveurs finales du chocolat), elles traduisent le goût de cette terre ancestrale unique, dans le plus grand respect du produit et de son origine.
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SAVOIR-FAIRE CLUIZEL

LA MAÎTRISE DE CHACUNE DES É TAPES DE LA CRÉATION DE SES CHOCOLATS

Pendant 70 ans, la Manufacture CLUIZEL a innové, développé et affiné son savoir faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier. Depuis la fin des années 90, elle travaille en collaboration directe avec des planteurs d’excellence sur les trois continents du cacao. Jouissant avec eux de partenariats exclusifs, elle peut travailler des fèves de qualité d’une richesse gustative augmentée de leur terroir et du savoir faire des exploitants.

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Un calendrier de l’Avent chocolat de luxe pour sublimer l’attente

Chaque case de ce calendrier de l’Avent chocolat renferme une expérience unique, révélant le savoir-faire d’un chocolatier d’exception. Conçu comme un véritable écrin de gourmandise, ce calendrier de l’Avent chocolat de luxe mêle finesse et émotion à travers des créations aussi élégantes que surprenantes. 

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Le plaisir du chocolat noir dans sa plus belle expression

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