Tablette fleur de sel noir 72%
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La Tablette fleur de sel noir 72%. Cette tablette est parsemée de fleur de sel venant subtilement exhausser le chocolat signature CLUIZEL pour une légère croustillance éclatante en bouche. Des notes d’attaque de cacao intense et puissant, des notes de cour, grâce au chocolat 72 % de cacao, fruitées et florales, relevées par la fleur de sel. Enfin l’allonge se poursuit sur des notes équilibrées de cacao.
Cacaos, sucre, beurre de cacao, fleur de sel, baie verveine, vanille Bourbon en gousse
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A conserver à 16-18°C, à l’abri de l’humidité.
Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de : Gluten, Fruits à coque, Lait
Valeur énergétique pour 100 g : 2400.5 kj / 574.28 kcal – Matières grasses : 43.71 g dont acides gras saturés 27 g – Glucides : 31.13 g dont sucres 26.92 g – Protéines : 7.71 g – Sel : 0.49 g
16 x 8 cm
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LA MAÎTRISE DE CHACUNE DES É TAPES DE LA CRÉATION DE SES CHOCOLATS
Pendant 70 ans, la Manufacture CLUIZEL a innové, développé et affiné son savoir faire et concentre aujourd’hui tous les métiers qui participent à l’élaboration d’un chocolat : Cacaofèvier ®, Confiseur et Chocolatier. Depuis la fin des années 90, elle travaille en collaboration directe avec des planteurs d’excellence sur les trois continents du cacao. Jouissant avec eux de partenariats exclusifs, elle peut travailler des fèves de qualité d’une richesse gustative augmentée de leur terroir et du savoir faire des exploitants.
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